Terça-feira, 17 de Julho de 2012

Mitos sobre a alimentação - Parte I

 

As frutas depois as refeições engordam? MITO.

As frutas possuem as mesmas calorias independentemente da altura em que são ingeridas, ainda assim se forem comidas antes das refeições ajudam na saciedade o que nos leva a comer menos durante a refeição.

 

Beber água durante as refeições engorda? MITO.

A água não fornece calorias, pois não tem proteínas, gorduras e hidratos de carbono, portanto não engorda pelo que não fará diferença a altura em que é ingerida, mas pode fazer o mesmo que as peças de fruta se ingeridas antes das refeições e dar uma sensação de saciedade mais rápida e assim evitar o consumo de outros alimentos.

 

Os alimentos integrais não engordam? MITO.

Alimentos integrais não são sinónimos de inexistência de calorias. Estes alimentos por norma possuem muito mais fibra que os outros, mas a sua composição nos outros nutrientes é bastante similiar o que significa que fornecem um valor calórico idêntico. É aconselhado incluir na dieta produtos integrais porque previnem algumas doenças, mas não porque emagrecem.

 

O azeite não engorda? MITO.

O azeite é igual ao resto das gorduras, pelo que não deve ser consumido em excesso. As gorduras são necessárias na alimentação e a gordura fornecida pelo azeite é considerada uma das mais saudáveis, mas o consumo exagerado só porque é saudável deve ser evitado.

  

Para fritar posso utilizar qualquer gordura? MITO.

 

O aquecimento das gorduras a altas temperaturas causa a sua deterioração. A manteiga e as margarinas de origem vegetal, sólidas ou pastosas, não devem ser utilizadas para fritar. 
Tenha os seguintes cuidados na fritura dos alimentos: 
- Utiliza azeite ou os óleos mais resistentes ao calor (óleo de amendoim, óleo de soja). 
- Utiliza de preferência fritadeiras eléctricas e não ultrapasse os 180° C. 
- Substitui o óleo frequentemente e filtra-o após cada utilização. 
- Não utilizes os óleos quando tem espuma ou uma cor acastanhada. 
- Não comas fritos quando desconheces as condições em que foi realizada a fritura.


publicado por Sweet Woman às 14:51
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5 comentários:
De SITE ENCERRADO a 17 de Julho de 2012 às 17:38
Sim, esse tipo de parceria. c;
Eu até acho que é fácil mante-lo porque eu ponho logo posts automáticos.
Isso era ótimo! Ajudarias-me imenso! :)
Beijinho. Vou já meter o teu site, e gostei muito do post, podias meter um post acerca do "bronzeado perfeito"! ajudavas-me a mim e a todas as raparigas. xD


De Sara a 17 de Julho de 2012 às 19:57
A minha nutricionista diz que beber água à refeição engorda :o Mas já não te sei explicar porquê --'


De Modabelezavida a 18 de Julho de 2012 às 01:01
O look estava mesmo muito giro, foi o meu preferido :)


De Patrícia Sofia Ferreira a 18 de Julho de 2012 às 17:18
Já sabia de alguns. Bom post :)


De fashiondreamems a 18 de Julho de 2012 às 22:03
Bom post, muito interessante!


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